Интервью на asfera.info: Диетолог рассказала, кому нельзя соблюдать пост

Великий пост начался в понедельник у православных. Он продлится вплоть до 5 мая – дня, когда будет отмечаться Пасха. Для верующих постное время – это время раздумий над жизнью, молитв и покаяния. Впрочем, для многих россиян понятие "пост" ассоциируется, прежде всего, с ограничением в еде. О том, кому можно и кому нельзя соблюдать пост, ИА "Атмосфера" рассказала главный диетолог Алтайского края Лилия Меремьянина.
 
– Лилия Никифоровна, как диетологи относятся к церковному посту?
 
– Пост это, прежде всего, духовное очищение, отказ от пищи здесь только как составляющая. Но если человек здоров, то разгрузочные дни 1-2 раза в неделю при соблюдении рационального, здорового питания диетологи только приветствуют.
 
– Насколько актуальна тема здорового питания и диеты в России?
 
– Россияне в последнее время стали больше внимания уделять здоровому питанию, однако полностью отказаться от вредных продуктов мы, к сожалению, еще не смогли – едим все подряд, без баланса, слишком много белковой и жирной пищи.
 
– Что вы посоветуете тем, кто решил соблюдать пост?
 
– Как известно, во время Великого поста происходит практически полный отказ от пищи животного происхождения. Поэтому свой рацион надо максимально разнообразить за счет пищи растительного происхождения – употреблять овощи, фрукты, крупы, бобовые, орехи. Недостаток белка в организме хорошо компенсирует соя, которая богата незаменимыми аминокислотами.
 
Для поддержания сил рекомендуется также принимать поливитамины.
 
– Есть ли какие-то риски для здоровья при соблюдении поста?
 
– Слишком резкий переход к посту может сказаться на здоровье человека, ведь пост – это один из видов голодания, ограничения в еде, а значит, и стресс для неподготовленного организма. Могут появиться слабость, быстрая утомляемость, раздражительность.

– Есть ли те, кому пост точно противопоказан?
 
– Соблюдение поста противопоказано беременным, детям до 14 лет и старикам. Запрещено соблюдать пост людям c болезнями желудочно-кишечного тракта, так как строгая диета может спровоцировать обострение панкреатита, язвы желудка, холецистита и диабета.

Еще раз подчеркну, что поститься можно только здоровому человеку.