Пластиковые ящики: какие выбрать для хранения продуктов?

Пластиковые ящики среди всех видов тары занимают особое место, ведь на их долю приходится чуть ли не половина всех видов контейнеров, используемых для перевозки и хранения пищевых продуктов и вспомогательных материалов. Их популярность объясняется широкими возможностями для выбора подходящей модели, высокой износостойкостью и относительно малым весом.

Особенности ящиков, используемых для транспортировки и хранения продуктов

Как правило, выбор конструкции этого вида тары зависит от характеристик самого пищевого продукта. Различают контейнеры для хранения и транспортировки:

• ягод, фруктов и овощей;
• молочных продуктов;
• скоропортящихся мясных и колбасных изделий;
• хлебопекарной и кондитерской продукции.

Ягоды, овощи, фрукты. Они нуждаются в хорошей вентиляции, а плоды, имеющие мягкую оболочку, должны еще укладываться невысоким слоем. Поэтому ящики для овощей и фруктов отличаются большим количеством отверстий (перфорированные) и, как правило, имеют небольшую высоту. Подобные изделия снабжены ножками или имеют определенную форму бортов, чтобы при установке друг на друга между нижним и верхним ящиком оставался зазор для свободной циркуляции воздуха.

Мясо и колбасные изделия. Ящики должны быть прочными и хорошо переносить низкие температуры, потому что эти продукты часто хранятся в специальных холодильных установках.

Молочная продукция. Используются максимально прочные виды ящиков, имеющие сплошное дно и борта, которые защищают от протекания. Чтобы избежать случайного загрязнения творога и других молочных продуктов, такая тара комплектуется крышкой.

Хлебопекарные и кондитерские изделия. В данном случае контейнеры снабжены высокими бортами.

Другие виды ящиков, используемых в пищевой промышленности, — емкости для транспортировки бутылок, яиц и прочих товаров. Они имеют характерные ячейки или дополнительные элементы конструкции, облегчающие перевозку продукции такого вида.

Достоинства пластиковой тары

Пластиковые ящики пользуются заслуженной популярностью, потому что:

• долговечны;
• имеют относительно низкую стоимость;
• не поддаются коррозии, гниению;
• просты в эксплуатации;
• легко очищаются от загрязнений.

Кроме этого их на этапе производства легко окрасить в желаемый цвет и, таким образом, использовать элементы брендирования.