Продовольственный стандарт. 95,6 % алтайской пшеницы соответствует нормативам

Специалисты Алтайского филиала ФГБУ "ЦОК АПК" подвели промежуточные итоги государственного мониторинга урожая 2026 года. По данным на 31 августа, проверено около 660 тыс. т мягкой и порядка 8,5 тыс. т твердой пшеницы — это примерно 60 % от общего валового сбора в регионе. Результаты анализов показали, что 95,6 % исследованной пшеницы соответствует 3 и 4 продовольственным классам. Это заметный рост по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, когда доля продовольственной пшеницы составляла 91 %.

Детальный разбор качества мягкой пшеницы показал, что к 3 классу отнесено около 474,4 тыс. т (72 % от намолоченного объема), к 4 классу — порядка 155,7 тыс. т (23,6 %), а 28,8 тыс. т (4,4 %) получили статус зерна 5 класса. Среди твердых сортов 7,5 тыс. т признаны зерном 3 класса, еще 1 тыс. т — 4 класса.

Высокие результаты зафиксированы и по другим культурам. Так, из 100,9 тыс. т проверенного ячменя (более трети общего намолота) свыше половины — 52,9 тыс. т (52,4 %) — соответствует 1 классу. Лидерами по качеству стали Бийский, Благовещенский, Быстроистокский, Заринский и ряд других районов, где весь исследованный ячмень отнесен к высшей категории.

Стабильно высокие показатели демонстрирует рапс: все проверенное зерно (5,4 тыс. т из 22,5 тыс. т) получило наивысший, 1 класс. Горох также радует качеством: 55,4 % проверенного объема (32,4 тыс. т) отнесено к 1 классу, а целый ряд районов — от Егорьевского до Шипуновского — полностью отчитался горохом высшей категории.

Территориальный срез выявил зоны стабильно высокого качества. По мягкой пшенице наилучшие результаты показали хозяйства Алтайского, Бийского, Волчихинского, Рубцовского и других районов, а также город Славгород — здесь весь исследованный урожай относится к 3 классу. В ряде территорий доля пшеницы 3 класса превышает 70 %. Твердую пшеницу 3 класса вырастили в Егорьевском и Завьяловском районах.

Вместе с тем на качестве некоторых культур сказались неблагоприятные погодные условия. Из‑за засухи, охватившей регионы Сибири летом 2026 года, несколько снизились показатели ржи и овса. Так, среди исследованных 14,8 тыс. т ржи к высшему классу отнесено 40,4 %, ко 2 классу — 26,8 %, к 3 классу — 32,8 %. Лучшие результаты по ржи показали Алейский, Быстроистокский, Косихинский и другие районы, где вся проверенная рожь отнесена к 1 классу. Что касается овса, то из 46,1 тыс. т исследованного объёма подавляющая часть (63 %) признана зерном 4 класса, а доля 2 класса составила менее 1 %.

За первый месяц мониторинга специалисты филиала отобрали 718 образцов и провели более 10,1 тыс. лабораторных исследований. В ЦОК АПК подчеркивают, что текущие данные отражают устойчивую положительную динамику по ключевым культурам и позволяют прогнозировать высокий экспортный и внутренний потенциал зернового рынка Алтайского края.