пятница, 30 октября, 2026
Первая дегустация алтайского вина пройдёт уже завтра в Барнауле.
Студенты-пищевики технического университета разработали первое алтайское вино. Результат труда получил название Алтайская лоза".
Напомним, что в 2009 году на территории Алтайского края был заложен виноградник площадью три га, на котором были высажены несколько сортов французского винограда, адаптированных французскими специалистами под климатические особенности Сибири.
Кроме того, из Франции были завезены дубовые бочки, прессы и другое специальное оборудование, необходимое для производства виноградного вина. "В начале октября 2011 года был собран первый урожай – более 600 кг французского винограда. Из него получилось две бочки вина. Первыми продегустировать вино смогут журналисты алтайских СМИ", - сообщила корреспонденту ИА "Атмосфера" пресс-секретарь АлтГТУ Наталья Юрина.
Вино было изготовлено на Алтайском винзаводе, при участии выпускников кафедры технологии бродильных производств и виноделия технического университета. Стоит отметить, что студенты обучались технологиям производства вина в агрономном лицее «L.Е.G.Т.А» и стажировались на винодельческом предприятии во Франции.
