пятница, 10 июля, 2026
Аномально жаркая погода держится в Барнауле уже несколько недель, и прогнозы синоптиков не спешат нас обрадовать освежающей прохладой. Жителям города только и остается, что спасаться от палящих лучей солнца SPF-кремом, включать кондиционер в душном офисе и пить прохладительные напитки. Мы спросили у эксперта, что лучше для организма в жаркое время года.
"В жаркую погоду во время потоотделения мы вместе с водой теряем важные для работы организма электролиты. Поэтому лучше пить обычную воду, можно также лечебно-столовую воду. Из напитков предпочтение лучше всего отдавать травяным чаям, можно как холодным, так и горячим, домашним морсам. От сладких газированных напитков и алкоголя лучше отказаться", — рассказал "Атмосфере" кандидат медицинских наук, доцент АГМУ, врач-гастроэнтеролог высшей квалификационной категории Денис Фуголь.
Тем не менее, как и жители других городов, барнаульцы утоляют свою жажду в кофейнях, выбирая различные напитки, в том числе и с сахаром. Корреспондент "Атмосферы" посетила несколько мест и узнала, что выбирают жители города этим летом чаще всего.
Опрос начался с центральной части города. Так, в кофейне "Ренуар" поделились, что из-за обновления сезонного меню сложно отследить статистику по годам. Летом 2026 года в топе продаж у кофейни ягодный фильтр-тоник — холодный напиток на основе фильтр-кофе и тоника со льдом.
"Кроме него, люди часто покупают бамбл, матча-тоник и айс-латте", — говорит бариста.
В Base Club бариста рассказали, что в их сезонном меню популярно практически все: лимонады с вербеной и апельсиновым соком, бамблы на основе кофе, с соком, сиропами и молоком, мохито с добавлением матчи, и многие другие авторские напитки.
"Если говорить о кофе, то самые-самые — это обычный классический и айс-латте. Вне конкуренции", — добавила бариста.
В соседней кофейне-кондитерской O`bakery, нам подтвердили, что и у них самые популярные напитки — это лимонады, айс-латте, бамблы, а также бабл-ти. Покупатели O`bakery чаще всего выбирают апельсиновый вкус, соленую карамель, манго-маракуйю и мохито. Кроме того, в топе продаж бамбл апельсин-вишня и эспрессо-тоник. Для детей в меню кофейни есть молочные коктейли и холодное какао.
Филиал "Изикофе" на Георгия Исакова не удивил нас своим топом продаж — апельсиновый бамбл, айс-латте и мохито. Поэтому мы решили проверить еще две кофейни, не в центральной части города: вдруг выбор напитка зависит от локации покупателей.
СПРАВКА: Бамбл-кофе делают на основе эспрессо, с добавлением апельсинового сока, сиропа и льда. Из-за особенностей приготовления напиток получается двухслойным: сверху кофе, а под ним апельсиновый сок со льдом. Такой рисунок напоминает окрас шмеля, отсюда и название bumblebee в переводе с английского — шмель.
Во FreeMan`s на улице 65 лет Победы, администратор рассказал изданию, что бамбл берут чаще айс-латте, и он совсем не апельсиновый:
"Если говорить прямо о самых продаваемых, то это, наверное, лимонад малина-ананас, бамбл со смородиной, из обычного кофе — большая порция капучино", — рассказали в заведении.
В Traveler`s coffee в ТРЦ "Европа" ситуация немного иная. В кофейне чаще покупают смузи и молочные коктейли.
"Бамбл и эспрессо-тоник у нас, конечно, берут, но как будто бы, по ощущениям, больше все-таки смузи и молочных коктейлей. Наш смузи — фруктовый микс с бананом, апельсиновым соком и замороженной клубникой — однозначно в топе по напиткам этим летом", — рассказали в кофейне.
Кстати
Эксперты предупреждают о возможном подорожании кофе. В странах-производителях кофейных зерен, например, в Бразилии и Вьетнаме, из-за засухи и аномальной жары падают урожаи, что приведет к существенному росту цен на кофе в ближайшем будущем, пишет amic.ru.
