суббота, 16 мая, 2026
Специалисты Алтайского филиала ФГБУ "ЦОК АПК" завершили комплексные испытания восьми сортов водки, выпускаемых заводом в Зональном районе Алтайского края. Проверка проводилась в рамках производственного контроля и включала оценку продукции на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза и ГОСТ 12712-2013.
В ходе лабораторных исследований образцы прошли органолептический анализ, который подтвердил характерный для водки мягкий вкус и чистый запах без посторонних примесей. Внешний вид продукции соответствует стандартам — прозрачная, бесцветная жидкость без осадка и включений. Крепость напитков варьируется от 38 до 40 градусов, а содержание сивушных масел и уксусного альдегида находится в пределах допустимых норм.
Отдельное внимание уделялось безопасности: содержание тяжелых металлов, таких как свинец, кадмий, ртуть и мышьяк, не превышает установленных лимитов, а наличие ГМО в продукции не выявлено. По итогам испытаний заявителю были выданы соответствующие протоколы.
Отметим, что алтайская водка производится из традиционных зерновых культур — пшеницы, ячменя, проса и ржи — и имеет богатую историю, насчитывающую более 150 лет. Сегодня продукция региона востребована не только на российском рынке, но и экспортируется в более чем 30 стран, включая Казахстан, Армению и Азербайджан.
В феврале 2026 года Алтайский филиал ФГБУ "ЦОК АПК" расширил аккредитацию, включив исследования продовольственного сырья и пищевой продукции, в том числе алкогольной.
