среда, 2 сентября, 2026
Барнаул, 24 июля - Атмосфера. В таких производственных отраслях, как колбасные и хлебобулочные изделия, снижаются объемы производства в Алтайском крае. По мнению Александра Большакова, начальника регионального управления по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности, эти продукты просто "перестали быть модными". Об этом он рассказал на прошедшей 23 июля онлайн пресс-конференции.
"Мы уже несколько лет видим снижение объемов производства по этим направлениям. Если раньше, лет десять назад, кто-то мог похвастаться, что каждый день ест колбасу, то сегодня это уже не в тренде. Колбаса уже не социальный продукт. Ее если и берут, то не как самостоятельное блюдо, а добавлением в пиццу, в салаты", - говорит он.
