На Алтае начинают молотить первое зерно нового урожая

Первое зерно нового урожая начали принимать зерноперерабатывающие предприятия Алтайского края. Нынешний богатый урожай заставит их работать более интенсивно. Техническая база всех предприятий Алтайского края готова к его приемке.

Зернопереработчики рассчитывают также, что будут не просто подрабатывать и хранить зерно, но и увеличат объемы переработки убранного на территории края урожая. Сейчас проводится модернизация предприятий, что позволяет существенно приумножить производство продукции. Так, сегодня зернопереработчики края производят 13% всей российской муки и без малого 20% крупы.

Особую актуальность в настоящее время приобретает задача сохранения убранного зерна без потери качества. Первое зерно уже приходит на предприятия. К сожалению, на элеваторы поступают рожь, овес, озимая и яровая пшеница разного качества, но высокой влажности и засоренности. Урожай и дальше будет очень разным. Важно, чтобы погодные условия позволили собрать и заложить на хранение все зерно. Но едва ли не важнее сохранить его в подработанном виде. Край ежегодно теряет значительную часть собранного урожая из-за хранения в ненадлежащих условиях, плохой подготовки к хранению.