Объем производства сыров в Алтайском крае вырос более чем на 14%

Барнаул, 30 октября – Атмосфера. Сыровары Алтайского края за  2014 год увеличили объемы вырабатываемой продукции на 14,2% , а также выпустили целый ряд новых видов молочных продуктов, сообщает официальный сайт регионального управления по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.

"За три квартала текущего года высокие показатели продемонстрированы по всей номенклатуре молочных продуктов: выпуск сливочного масла увеличился на 35,4%, цельномолочной продукции – на 1,7%, сухого молока – на 4,4%, сыворотки сухой – на 24,1%", – говорится в сообщении.

Также в ведомстве отмечают, что заметно расширился и ассортимент молочных продуктов, выпускаемых алтайскими производителями.

В этом году потребителей порадовал новинками целый ряд предприятий. Например, специалисты АКХ "Ануйское" разработали технологию производства сыра "Зеленодольский", а ООО "Алтайская буренка" выпустило целый ряд новых необычных продуктов – йогурт "Мохито", сливочное масло с облепихой, медом и земляникой.

Серию напитков для детей, основу которых составят натуральные соки и творожная сыворотка, подготовили специалисты ОАО "Модест".
 
Стоит отметить, что в Алтайском крае на сегодняшний день производством молочных продуктов занято около 60 предприятий.