понедельник, 4 мая, 2026
Книга с сотнями рецептов уникальных деревенских блюд была издана в Алтайском крае, сообщает "Интерфакс".
"В книге представлены все районы региона, именно поэтому есть все основания считать издание своеобразной энциклопедией простой деревенской кухни, что отнюдь не делает ее менее привлекательной", – говорится в сообщении.
Издание называется "Алтайская трапеза". Главными авторами книги стали сами жители края, которые прислали около 400 рецептов уникальных блюд.
В частности, в издании есть уникальные рецепты алтайских блинов с припеком из кедрового ореха и цветочным медом, вареников с сыром, а также тыквы с изюмом и медом. Тираж книги очень ограничен, всего около тысячи экземпляров. Впрочем, создатели утверждают, что если книга станет популярной, то ее переиздадут. А тем, кому не терпится узнать алтайские рецепты, могут познакомиться с книгой во всех крупных библиотеках края. Рассматривается вопрос о публикации ее электронной версии.
