Энофилы и сомелье собрались на празднике "Божоле нуво" во Франции

Традиционный праздник "Божоле нуво" (Beaujolais nouveau) – молодого вина из Божоле, небольшого винодельческого региона к северу от Лиона, – отмечается в четверг во Франции и по всему миру, сообщает РИА "Новости".

"По словам производителей, "нуво" в этом году получилось такое, каким и должно быть – легкое, свежее, фруктовое, яркое и резкое. Во Франции старт празднованию дают в городке Божо, где проходит шествие виноделов в традиционных костюмах и с факелами из виноградной лозы. Ровно в полночь на главной площади из бочек с молодым вином выбиваются затычки, и начинается веселое торжество в честь молодого Божоле", – говорится в источнике.

Этот праздник ежегодно отмечают в третий четверг ноября. Правила его просты: когда поднимаются бокалы, звучит фраза: Le Beaujolais Nouveau est arrive! ("Божоле нуво прибыло!", "Пришло время молодого Божоле!"). Изначально, "Божоле нуво" имел чисто коммерческую основу, в связи с особенностями продукта: вино из винограда гамэ обладает сравнительно невысоким качеством и относительно коротким сроком хранения, зато быстро созревает и в "молодом возрасте" отличается богатым вкусом и ароматом.

С учетом этих обстоятельств виноделы Божоле пустились на выдумку и начали ежегодно проводить громкую кампанию по продаже первого вина нового урожая. Рекламный ход удался, с тех пор ежегодно праздник становится все более и более популярным не только во Франции, но и за ее пределами: не менее половины от общего объема произведенного вина уходит за границу – в Японию, США, страны ЕС, Россию и другие государства. Среди туристов все большей популярностью пользуются гастрономические туры во Францию, приуроченные к празднику "Божоле нуво".

Справка
Божоле – винодельческий регион на востоке Франции, в котором производят молодое французское вино Божоле нуво, которое обладает сочным вкусом с фруктовым букетом и подходит к множеству различных блюд: мясу, сыру, морепродуктам.