суббота, 11 июля, 2026
Цены на красную икру поднялись на 70%, это произошло в Камчатском крае, где ежегодно добывается больше половины этого деликатесного продукта, сообщает "Свободная пресса".
"За последний месяц они подскочили с 1,2-1,5 тысячи рублей до 2,1-2,5 тысячи рублей за килограмм. Это реакция на низкие показатели вылова лососевых видов рыб, от которых напрямую зависит объем добычи красной икры", – сообщил журналистам глава комиссии Российского союза промышленников и предпринимателей по рыбному хозяйству и аквакультуре Герман Зверев.
Напомним, ежегодный объем производства готовой упакованной красной икры в России составляет 11-13 тысяч тонн на общую сумму 28,6-30 миллиардов рублей в год. Общий вылов с начала путины составил около 50 тысяч тонн, что почти на 40% ниже уровня прошлогоднего лова. Простой судов обходится в 400-450 миллионов рублей.
