среда, 3 июня, 2026
14 сентября в Барнауле пройдет международный фестиваль сыра. В этот день горожане и гости краевого центра смогут побывать в русской деревне, в которой около 25 предприятий Алтайского края представят свою продукцию. Интерес к этому фестивалю проявили и сыроделы Франции, так что его участникам также представится возможность заглянуть во французскую деревню. Прогулки из России во Францию в краевом Дворце зрелищ и спорта можно будет совершать в течение 12 часов: с 10:00 до 22:00.
В этот день посетители смогут понаблюдать за работой профессиональных дегустаторов и попробовать себя в этой роли. Впрочем, чтобы стать народным дегустатором, прежде нужно будет потрудиться: отгадать загадку, ответить на вопрос, выполнить специальное задание. Народная дегустация не превратится в простое наслаждение вкусом разных сыров: специалисты будут рассказывать дегустаторам, чем именно тот или иной сорт сыра отличается от других, что можно приготовить, используя этот продукт.
Ярмарка сыров, профессиональные и творческие конкурсы (например, конкурс частушек на тему «Сыр – корова – молоко») для команд предприятий, участвующих в фестивале, - праздник сыра обещает быть веселым и интересным. Предполагается также, что в этот день во Дворце зрелищ и спорта будет установлен рекорд, достойный книги рекордов Гиннеса. Об этом корреспонденту ИА Атмосфера сообщила начальник отдела развития пищевой и перерабатывающей промышленности Управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края Татьяна Зеленина.
Не придется скучать и юным гостям фестиваля: для них тоже будут организованы различные конкурсы на разных площадках.
Завершится фестиваль вручением заслуженных наград предприятиям, участвующим в фестивале, их работникам, людям, дающим сыру жизнь и особый вкус; а также большим концертом, в котором примут участие лучшие творческие коллективы края.
Следует отметить, что идея проведения этого международного фестиваля именно в дни празднования 70-летия Алтайского края принадлежит главе администрации края Александру Карлину. В частности, в ходе рабочей встречи с гендиректором компании «Вимм-Билль-Данн» Тони Майером Александр Карлин обсудил вопрос об участии этой компании в международном «Фестивале сыра».
По мнению главы администрации края, сыроделы Алтая вполне способны конкурировать со знаменитыми на весь мир французскими мастерами. Так, сыр Ламбер», который производит ЗАО «Рубцовский молочный завод», успешно конкурирует на российском рынке с импортными сырами: качество - на том же уровне, зато цена доступнее.
В роли организаторов международного фестиваля сыра выступают Управление пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края, Управление Алтайского края по культуре и ЗАО «Алтайская ярмарка». Основной целью этого праздника они считают пропаганду сыра, привитие культуры потребления этого продукта. Генеральные спонсоры праздника – компания «Вимм-Биль-Данн» и ЗАО «Рубцовский молочный завод».
Источник информации: пресс-служба администрации Алтайского края, (3852) 35-88-05.
