Чеснок оказался эффективнее антибиотиков при отравлении
Ученые из Университета Вашингтона выяснили, что чеснок при некоторых пищевых отравлениях помогает гораздо лучше, чем любое лекарство.
Ученые из Университета Вашингтона выяснили, что чеснок при некоторых пищевых отравлениях помогает гораздо лучше, чем любое лекарство, сообщает МЕДDВЕСТИ.
"Как правило, особо действенен он при отравлениях, которые вызваны кампилобактериями, содержащимися в домашней птице, особенно в куриной печени", – комментирует источник.
Входящий в чеснок диаллил сульфид прекрасно проникает через охраняющие колонии кампилобактерий слизистые оболочки. Его эффективность превосходит ципрофлоксацин и эритомицин в 100 раз, в том числе очищать организм от болезни он начинает буквально моментально. Диаллил сульфид также, по мнению ученых, можно использовать в чистом виде для консервирования, особенно консервирования куриной печени. Кроме того, его можно добавлять в салат, так как он делает безопасными многие продукты, а также очищать им кухонные поверхности.
Напомним, что и в народной медицине чеснок давно используется как средство при отравлениях. Особенно часто при свинцовом отравлении, а древние греки даже использовали его для лечения укусов змей.
Пока неясно, насколько быстро помогает от отравления сам чеснок, а не чистый диаллил сульфид , однако ранее врачи уже предупреждали, что ежедневное употребление чеснока помогает стабилизировать давление на уровне медикаментозного курса лечения. Гипертонию лечит всего один зубчик чеснока, в котором содержится суточная доза аллицина.
Пока исследователи намереваются сделать быстродействующее лекарство против пищевых отравлений на основе чеснока.
