Капуста может спасти от возрастной молекулярной дегенерации сетчатки глаза. Особый риск развития этого тяжёлого заболевания, как установили специалисты, появляется у людей старше 43-ти лет. Однако офтальмологи предупреждают о том, что это коварное заболевание может появиться многими годами раньше и протекать незаметно для больного.
Специалисты выяснили, что развитие этого заболевания также тесно связано с гастрономическими пристрастиями человека. Проведя исследования, учёные пришли к выводу, что люди, которые потребляют с пищей большее количество каротиноидов, имеют меньше шансов заболеть возрастной макулярной дегенерацией сетчатки глаза. Специалисты связывают это с тем, что каротиноиды являются мощными антиоксидантами, которые накапливаются в жёлтом пятне сетчатке глаза и защищают её от развития дегенерации.
Согласно официальной статистике, женщины страдают от этого заболевания гораздо чаще мужчин. Также в группе риска находятся гипертоники, люди пристрастные к табакокурению, а также те, чья работа связана с длительным напряжением зрения.
Так как с возрастом концентрация каротиноидов в жёлтом пятне сетчатки глаза постепенно снижается, то и риск развития макулярной дегенерации возрастает.
Для того чтобы предупредить развитие этого заболевания, специалисты советуют регулярно употреблять в пищу продукты, которые содержат каротиноиды, а именно: белокочанную капусту, зелёный горошек, брокколи и сладкий перец.
