суббота, 17 октября, 2026
Маслосырзавод в Николаевке, принадлежащий АКХ "Ануйское", производит элитные сыры: "Алтайский", "Советский", "Швейцарский", которые продают практически по всей России от Магадана до Москвы.
Сегодня во время рабочей поездки по Петропавловскому району этот маслосырзавод посетил глава администрации Алтайского края Александр Карлин.
Как сообщает корреспондент ИА Атмосфера, в год на этом заводе производят около трехсот тонн сыра, перерабатывая до 30-40 тонн молока в сутки.
Молоко привозят с животноводческих комплексов этого хозяйства, часть закупают у населения по цене 6,5 рублей за литр. Некоторое количество молока закупают в соседних Солонешенском и Быстроистокском районах.
Качество производимых на этом заводе сыров отменное, отметили гости. В этом смогли убедиться все участники поездки во время импровизированной дегустации сыров этого маслосырзавода.
По мнению директора ООО АКХ "Ануйское" Владимира Никифорова, высокое качество сыра, который производят на этом маслосырзаводе, зависит от качества местного молока, жестко выдерживаемых традиционных технологий и рук мастеров, вкладывающих душу в свое дело.
На сегодняшний день планы этого хозяйства связаны с развитием животноводства, с использованием современных технологий.
"Хвалиться не очень хорошо, но на сегодня мы не только выжили сами, но и поднимаем два других хозяйства Петропавловского района. На наших плечах вся переработка в районе", - подчеркнул директор АКХ "Ануйское" Владимир Никифоров.
