Светила науки из Сиракузского университета разработали уникальный состав жевательной резинки, которая позволит заменить диеты и изнурительные тренировки. В основу чудо-жвачки включен гормон PYY, регулирующий аппетит.
Гормон очень хрупкий, доставить его в кровь невредимым через пищеварительную систему довольно непросто. Ученые решили эту проблему. Переносчиком и защитником для гормона в жевательной резинке стал витамин B12. Добровольцы жевали покрытую гормоном жвачку, примерно через четыре часа гормон начинал действовать и аппетит у исследуемых снижался.
Отметим, что в природе этот гормон вырабатывается организмом во время еды или занятий спортом и выбрасывается в кровь. Исследования показали, что у стройных людей уровень PYY в крови выше, чем у полных. Когда его внутривенно вводили добровольцам, он действовал как подавитель аппетита и заставлял их потреблять меньше калорий.
