25

Барнаул

Кушать подано! Рецепт настоящей русской окрошки от ресторана "Дача"

ИА Атмосфера
  • 25 мая, 2011

Русская окрошка

Совместный проект ИА "Атмосфера" и ресторана "Дача" "Кушать подано!" продолжается.

Сегодня погода нас радует: лето пришло в столицу Алтайского края, солнце припекает так, что хочется откушать чего-нибудь вкусного и прохладного.

Раз так, то нет ничего лучше, чем настоящая русская окрошка. Именно её мы будем сегодня с вами готовить с поварами ресторана "Дача".

Итак, для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

* Вареная колбаса - 200 гр.,

* Огурец - 2 шт.,

* Редиска - 1 пучок,

* Зеленый лук по вкусу,

* Вареный картофель  - 2-3 шт.,

* Вареные яйца - 4 шт.,

* Укроп,

* Квас - 1 л,

* Сметана - 5 ст.л.,

* Соль,

* Сахар по-вкусу (если квас несладкий).

"Сначала нарежьте колбасу и огурцы мелкими кубиками (если кожица у огурца жесткая, то рекомендую ее очистить). Редиску порежьте наполовину, а потом тонкими кружочками. Лук нарежьте тонкими колечками. Картофель отварите в мундире, очистите и также нарежьте кубиками. Укроп измельчите так мелко, как сможете", - рассказывает повар ресторана "Дача" Наталья. -

Затем все ингредиенты выложите в кастрюлю, залейте квасом, добавьте сметану 3 ст.л. и соль, все перемешайте.

Разлейте окрошку по тарелкам и украсьте сваренными вкрутую и измельченными яйцами. Приятного аппетита!".

История темы: 

23 мая 2011 (17:40) "Кушать подано!" - рецепт супа со щавелем от шеф-повара ресторана "Дача"

24 мая 2011 (17:41) Кушать подано: готовим "валентинки" с рестораном "Дача"

Новости партнеров

Комментарии

Анонимный
И какая же это НАСТОЯЩАЯ русская окрошка с колбасой-то?
Если колбаса нормальная, то лучше и не придумаешь.)
Анонимный
Сто грамм к такой окрошечке!
Анонимный
Дача башляет асфере денег за рекламу
Алексей
<br /> Рецепт настоящей русской окрошки<br /> 06 Июнь<br /> Автор: Наталья, Категории: На скорую руку, Овощные блюда, Холодные супы<br /> Рецепт настоящей русской окрошкиДело все в том, что окрошку, да впрочем как и все без исключения блюда, каждая хозяйка готовит по-своему. Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт настоящей окрошки на квасе, вкус которой мне знаком с самого детства. Именно такой холодный суп готовят у меня на Родине.<br /> А если кто-то в вашей семье не любит окрошку, то просто отложите ему в отдельную мисочку перемешанные ингредиенты и заправьте их майонезом или сметаной – получится вкусный салат <img src="/img/kbp/ab.gif" alt=":)" /><br /> Ингредиенты:<br /> &nbsp;&nbsp; 1. Вареная колбаса 200 гр.<br /> &nbsp;&nbsp; 2. Огурец 2 шт.<br /> &nbsp;&nbsp; 3. Редиска 1 пучок<br /> &nbsp;&nbsp; 4. Зеленый лук по вкусу<br /> &nbsp;&nbsp; 5. Вареный картофель 2-3 шт.<br /> &nbsp;&nbsp; 6. Вареные яйца 4 шт.<br /> &nbsp;&nbsp; 7. Укроп<br /> &nbsp;&nbsp; 8. Квас 1 л. (можно и меньше в зависимости от консистенции которую вы любите<br /> &nbsp;&nbsp; 9. Сметана 5 ст.л.<br /> &nbsp;&nbsp;10. Соль<br /> &nbsp;&nbsp;11. Сахар по-вкусу (если квас не сладкий)<br /> Приготовление:<br /> &nbsp;&nbsp; 1. Колбасу нарежьте мелкими кубиками.<br /> &nbsp;&nbsp; 2. Огурцы нарежьте кубиками. Если кожица у огурца жесткая, то рекомендую ее очистить.<br /> &nbsp;&nbsp; 3. Редиску помойте и порежьте наполовину, а потом тонкими кружочками.<br /> &nbsp;&nbsp; 4. Лук нарежьте тонкими колечками.<br /> &nbsp;&nbsp; 5. Картофель отварите в мундире, очистите и нарежьте кубиками.<br /> &nbsp;&nbsp; 6. Укроп измельчите.<br /> &nbsp;&nbsp; 7. Все ингредиенты выложите в кастрюлю, залейте квасом, добавьте сметану 3 ст.л. и соль, все перемешайте.<br /> &nbsp;&nbsp; 8. Разлейте окрошку по тарелкам и украсьте сваренными вкрутую и измельченными яйцами.<br /> http://zefira.net/recept-nastoyashhej-russkoj-okroshki/<br /> Шеф повар то настоящий? Или сами от его лица рецепты пишите? Так или иначе, плагиат и нарушение авторских прав налицо.<br />
EVGENIJBurov26
vipavto.com.ua -лучший Прокат автомобилей

В Госдуме рассказали, как получить пенсионные накопления умершего

От Димитрова до Баварина. Проспект Ленина в Барнауле отремонтируют поэтапно за три года

В центре Барнаула выставили на продажу участок Почты России

"Голос города": как музыкальный проект помогает талантам быть услышанными

Более 1,7 млн избирателей зарегистрировано в Алтайском крае

На совещании Совфеда утвердили кандидатуру на пост прокурора Алтайского края

Республика Алтай вошла в пятерку самых популярных регионов для рыболовного отдыха

В Алтайском крае суд рассмотрит дело о хищении 17 млн рублей у вкладчиков КПК "Резерв"

Республике Алтай спишут 154 млн рублей задолженности по бюджетным кредитам

Работники "Кучуксульфата" обратились к Путину из‑за отсутствия индексации зарплат

Глава Минсельхоза РФ посетила несколько районов Алтайского края

Ремонт трассы Алейск – Буканское идет с опережением графика

В поселке Березовка мужчина погиб из‑за неосторожного обращения с огнем

Арест Toyota Camry заставил жителя Алтайского края погасить долг в 878 тысяч рублей

Зарплатные ожидания жителей Алтайского края. Кто хочет больше всех?

Деловой гороскоп на 17 июля: космические советы для успешного бизнеса

В Барнауле повысили стоимость социального такси

Два фонтана в центре Барнаула отремонтируют более чем за 2,6 млн рублей

Регионы с самым высоким и низким уровнем преступности назвали в МВД РФ

Алтайскому регоператору капремонта выдали предписание из‑за некачественного ремонта домов

Алтайский край вошел в тройку регионов с высокой смертностью людей на воде

Жительница Мамонтовского района осуждена за истязание малолетних детей

В Алтайском крае стартовала крупнейшая агропромышленная выставка страны

Подозреваемым в поджоге полицейской машины оказался подросток из Алтайского края

Бывший начальник полиции Алтайского края возглавил управление МВД по Ульяновской области

Архив