15

Барнаул

Кушать подано! Рецепт настоящей русской окрошки от ресторана "Дача"

ИА Атмосфера
  • 25 мая, 2011

Русская окрошка

Совместный проект ИА "Атмосфера" и ресторана "Дача" "Кушать подано!" продолжается.

Сегодня погода нас радует: лето пришло в столицу Алтайского края, солнце припекает так, что хочется откушать чего-нибудь вкусного и прохладного.

Раз так, то нет ничего лучше, чем настоящая русская окрошка. Именно её мы будем сегодня с вами готовить с поварами ресторана "Дача".

Итак, для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

* Вареная колбаса - 200 гр.,

* Огурец - 2 шт.,

* Редиска - 1 пучок,

* Зеленый лук по вкусу,

* Вареный картофель  - 2-3 шт.,

* Вареные яйца - 4 шт.,

* Укроп,

* Квас - 1 л,

* Сметана - 5 ст.л.,

* Соль,

* Сахар по-вкусу (если квас несладкий).

"Сначала нарежьте колбасу и огурцы мелкими кубиками (если кожица у огурца жесткая, то рекомендую ее очистить). Редиску порежьте наполовину, а потом тонкими кружочками. Лук нарежьте тонкими колечками. Картофель отварите в мундире, очистите и также нарежьте кубиками. Укроп измельчите так мелко, как сможете", - рассказывает повар ресторана "Дача" Наталья. -

Затем все ингредиенты выложите в кастрюлю, залейте квасом, добавьте сметану 3 ст.л. и соль, все перемешайте.

Разлейте окрошку по тарелкам и украсьте сваренными вкрутую и измельченными яйцами. Приятного аппетита!".

История темы: 

23 мая 2011 (17:40) "Кушать подано!" - рецепт супа со щавелем от шеф-повара ресторана "Дача"

24 мая 2011 (17:41) Кушать подано: готовим "валентинки" с рестораном "Дача"

Новости партнеров

Комментарии

Анонимный
И какая же это НАСТОЯЩАЯ русская окрошка с колбасой-то?
Если колбаса нормальная, то лучше и не придумаешь.)
Анонимный
Сто грамм к такой окрошечке!
Анонимный
Дача башляет асфере денег за рекламу
Алексей
<br /> Рецепт настоящей русской окрошки<br /> 06 Июнь<br /> Автор: Наталья, Категории: На скорую руку, Овощные блюда, Холодные супы<br /> Рецепт настоящей русской окрошкиДело все в том, что окрошку, да впрочем как и все без исключения блюда, каждая хозяйка готовит по-своему. Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт настоящей окрошки на квасе, вкус которой мне знаком с самого детства. Именно такой холодный суп готовят у меня на Родине.<br /> А если кто-то в вашей семье не любит окрошку, то просто отложите ему в отдельную мисочку перемешанные ингредиенты и заправьте их майонезом или сметаной – получится вкусный салат <img src="/img/kbp/ab.gif" alt=":)" /><br /> Ингредиенты:<br /> &nbsp;&nbsp; 1. Вареная колбаса 200 гр.<br /> &nbsp;&nbsp; 2. Огурец 2 шт.<br /> &nbsp;&nbsp; 3. Редиска 1 пучок<br /> &nbsp;&nbsp; 4. Зеленый лук по вкусу<br /> &nbsp;&nbsp; 5. Вареный картофель 2-3 шт.<br /> &nbsp;&nbsp; 6. Вареные яйца 4 шт.<br /> &nbsp;&nbsp; 7. Укроп<br /> &nbsp;&nbsp; 8. Квас 1 л. (можно и меньше в зависимости от консистенции которую вы любите<br /> &nbsp;&nbsp; 9. Сметана 5 ст.л.<br /> &nbsp;&nbsp;10. Соль<br /> &nbsp;&nbsp;11. Сахар по-вкусу (если квас не сладкий)<br /> Приготовление:<br /> &nbsp;&nbsp; 1. Колбасу нарежьте мелкими кубиками.<br /> &nbsp;&nbsp; 2. Огурцы нарежьте кубиками. Если кожица у огурца жесткая, то рекомендую ее очистить.<br /> &nbsp;&nbsp; 3. Редиску помойте и порежьте наполовину, а потом тонкими кружочками.<br /> &nbsp;&nbsp; 4. Лук нарежьте тонкими колечками.<br /> &nbsp;&nbsp; 5. Картофель отварите в мундире, очистите и нарежьте кубиками.<br /> &nbsp;&nbsp; 6. Укроп измельчите.<br /> &nbsp;&nbsp; 7. Все ингредиенты выложите в кастрюлю, залейте квасом, добавьте сметану 3 ст.л. и соль, все перемешайте.<br /> &nbsp;&nbsp; 8. Разлейте окрошку по тарелкам и украсьте сваренными вкрутую и измельченными яйцами.<br /> http://zefira.net/recept-nastoyashhej-russkoj-okroshki/<br /> Шеф повар то настоящий? Или сами от его лица рецепты пишите? Так или иначе, плагиат и нарушение авторских прав налицо.<br />
EVGENIJBurov26
vipavto.com.ua -лучший Прокат автомобилей

Питьевая вода в России за год подорожала на 11,1 %

СНТ "Росинка" оштрафовали на 300 тысяч рублей за незаконное отключение электричества зимой

"Новые люди" предложили закрепить нормы по парковкам при строительстве жилья

Последний звонок прозвучал для 40 тысяч выпускников Алтайского края

В Алтайском крае объявлен режим "черного неба" из‑за неблагоприятных метеоусловий

Эксперты назвали “Единую Россию” и “Новых людей” самыми “молодежными” партиями

В Алтайском крае обсудили защиту детей в семьях с алкогольной зависимостью

Алтайский край выделил более 560 млн рублей дополнительной помощи муниципалитетам

В Барнауле временно изменится схема движения на развязке Змеиногорского и Южного трактов

В Барнауле обновят букву Z на склоне Нагорного парка

Виктор Томенко принял участие в предварительном голосовании "Единой России"

В селе Поспелиха при пожаре погибли двое детей

71 % жителей Алтайского края уверены, что смогут быстро найти работу при необходимости

В Барнауле возбуждено уголовное дело после избиения девушки в баре

Кто из краевых госслужащих чаще всего упоминался в СМИ в марте?

Деловой гороскоп на 26 мая: космические советы для успешного бизнеса

В Алтайском крае суд рассматривает дело о незаконном обороте редких соколов‑балобанов

Дело о конфискации имущества экс‑вице‑мэра Барнаула Шеломенцева отправят на пересмотр

Инфляция в Алтайском крае в апреле 2026 года ускорилась до 5,58 %

“Новые люди” прокомментировали третье место Алтайского края по закредитованности МСП

Алтайская компания оспорит взыскание 220 млн рублей за ошибки в генплане

В Барнауле рекламу стоматологической клиники признали ненадлежащей

Алтайский край занял второе место по производству яиц в СФО в первом квартале

Женщина погибла в Бийске после аварии с тремя автомобилями

Предварительное голосование “Единой России” началось в Алтайском крае

Архив