8

Барнаул

Кушать подано! Рецепт настоящей русской окрошки от ресторана "Дача"

ИА Атмосфера
  • 25 мая, 2011

Русская окрошка

Совместный проект ИА "Атмосфера" и ресторана "Дача" "Кушать подано!" продолжается.

Сегодня погода нас радует: лето пришло в столицу Алтайского края, солнце припекает так, что хочется откушать чего-нибудь вкусного и прохладного.

Раз так, то нет ничего лучше, чем настоящая русская окрошка. Именно её мы будем сегодня с вами готовить с поварами ресторана "Дача".

Итак, для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

* Вареная колбаса - 200 гр.,

* Огурец - 2 шт.,

* Редиска - 1 пучок,

* Зеленый лук по вкусу,

* Вареный картофель  - 2-3 шт.,

* Вареные яйца - 4 шт.,

* Укроп,

* Квас - 1 л,

* Сметана - 5 ст.л.,

* Соль,

* Сахар по-вкусу (если квас несладкий).

"Сначала нарежьте колбасу и огурцы мелкими кубиками (если кожица у огурца жесткая, то рекомендую ее очистить). Редиску порежьте наполовину, а потом тонкими кружочками. Лук нарежьте тонкими колечками. Картофель отварите в мундире, очистите и также нарежьте кубиками. Укроп измельчите так мелко, как сможете", - рассказывает повар ресторана "Дача" Наталья. -

Затем все ингредиенты выложите в кастрюлю, залейте квасом, добавьте сметану 3 ст.л. и соль, все перемешайте.

Разлейте окрошку по тарелкам и украсьте сваренными вкрутую и измельченными яйцами. Приятного аппетита!".

История темы: 

23 мая 2011 (17:40) "Кушать подано!" - рецепт супа со щавелем от шеф-повара ресторана "Дача"

24 мая 2011 (17:41) Кушать подано: готовим "валентинки" с рестораном "Дача"

Новости партнеров

Комментарии

Анонимный
И какая же это НАСТОЯЩАЯ русская окрошка с колбасой-то?
Если колбаса нормальная, то лучше и не придумаешь.)
Анонимный
Сто грамм к такой окрошечке!
Анонимный
Дача башляет асфере денег за рекламу
Алексей
<br /> Рецепт настоящей русской окрошки<br /> 06 Июнь<br /> Автор: Наталья, Категории: На скорую руку, Овощные блюда, Холодные супы<br /> Рецепт настоящей русской окрошкиДело все в том, что окрошку, да впрочем как и все без исключения блюда, каждая хозяйка готовит по-своему. Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт настоящей окрошки на квасе, вкус которой мне знаком с самого детства. Именно такой холодный суп готовят у меня на Родине.<br /> А если кто-то в вашей семье не любит окрошку, то просто отложите ему в отдельную мисочку перемешанные ингредиенты и заправьте их майонезом или сметаной – получится вкусный салат <img src="/img/kbp/ab.gif" alt=":)" /><br /> Ингредиенты:<br /> &nbsp;&nbsp; 1. Вареная колбаса 200 гр.<br /> &nbsp;&nbsp; 2. Огурец 2 шт.<br /> &nbsp;&nbsp; 3. Редиска 1 пучок<br /> &nbsp;&nbsp; 4. Зеленый лук по вкусу<br /> &nbsp;&nbsp; 5. Вареный картофель 2-3 шт.<br /> &nbsp;&nbsp; 6. Вареные яйца 4 шт.<br /> &nbsp;&nbsp; 7. Укроп<br /> &nbsp;&nbsp; 8. Квас 1 л. (можно и меньше в зависимости от консистенции которую вы любите<br /> &nbsp;&nbsp; 9. Сметана 5 ст.л.<br /> &nbsp;&nbsp;10. Соль<br /> &nbsp;&nbsp;11. Сахар по-вкусу (если квас не сладкий)<br /> Приготовление:<br /> &nbsp;&nbsp; 1. Колбасу нарежьте мелкими кубиками.<br /> &nbsp;&nbsp; 2. Огурцы нарежьте кубиками. Если кожица у огурца жесткая, то рекомендую ее очистить.<br /> &nbsp;&nbsp; 3. Редиску помойте и порежьте наполовину, а потом тонкими кружочками.<br /> &nbsp;&nbsp; 4. Лук нарежьте тонкими колечками.<br /> &nbsp;&nbsp; 5. Картофель отварите в мундире, очистите и нарежьте кубиками.<br /> &nbsp;&nbsp; 6. Укроп измельчите.<br /> &nbsp;&nbsp; 7. Все ингредиенты выложите в кастрюлю, залейте квасом, добавьте сметану 3 ст.л. и соль, все перемешайте.<br /> &nbsp;&nbsp; 8. Разлейте окрошку по тарелкам и украсьте сваренными вкрутую и измельченными яйцами.<br /> http://zefira.net/recept-nastoyashhej-russkoj-okroshki/<br /> Шеф повар то настоящий? Или сами от его лица рецепты пишите? Так или иначе, плагиат и нарушение авторских прав налицо.<br />
EVGENIJBurov26
vipavto.com.ua -лучший Прокат автомобилей

В бизнес‑центре Galaxy нашли нового арендатора на место ресторана "Люси готовит"

Более одной тонны свежих ягод из Киргизии запретили к ввозу в Алтайский край

В Алтайском крае безработица оказалась выше, чем в среднем по России

Врач‑биолог из Бийска погибла в ДТП во время отпуска в Турции

В Алтайском крае правоохранители пресекли волну информационных провокаций о минировании

Алтайский край лидирует по отказам в автокредитах

Двое подростков впали в кому после ДТП на мототранспорте в Республике Алтай

Алтайский биосферный заповедник закрыт до конца сезона из‑за нашествия медведей

На ремонт Чуйского тракта в Республике Алтай выделили дополнительные 78 млн рублей

Что значит для россиян цифровой рубль, введенный в стране с 1 сентября

Два юрлица в Барнауле оштрафованы на 500 тысяч рублей за взятку

"Особенный день". Глава Барнаула поздравил школьников, педагогов и родителей

Губернатор Виктор Томенко поздравил учащихся и педагогов с Днем знаний

В Сибири за год спрос на вакансии с подработками вырос в пять раз

В Алтайском крае после повторной проверки ввели в оборот 70 га сельхозземель

Каждый пятый барнаулец в детстве не любил 1 сентября — опрос SuperJob

Будни губернатора. Итоги за неделю с 24 по 30 августа

Деловой гороскоп на 1 сентября: космические советы для успешного бизнеса

В Республике Алтай мошенники похитили у местной жительницы почти миллион рублей

В Алтайский край пытались ввезти 4 килограмма синтетического героина в запасном колесе

В Турочакском районе из‑за медведей продлили комендантский час и изменили расписание школ

В Третьяковском районе открыли новый асфальтовый завод

Рост потребительского спроса в Алтайском крае превысил среднероссийский уровень

За три дня в Алтайском крае произошло 24 ДТП

В Барнауле открывается уникальная фотовыставка "50 лет Шукшинским чтениям"

Архив