Алтайские повара приготовят авторские блюда на конкурс "Край кулинаров"

Краевой конкурс, который определит имя лучшего повара Алтайского края, состоится 15 апреля в Барнауле в развлекательном комплексе "Хаус-клуб". Планируется, что профессиональное мастерство продемонстрируют 11 поваров из организаций ресторанного бизнеса Барнаула,Заринска, Алейска и Первомайского района. Конкурсанты  должны будут не только приготовить свои фирменные блюда, но и соответствующим образом их презентовать. Необходимо сказать, что в члены жюри вошли известные рестораторы Барнаула: Ирина Хомякова – директор ресторана "Ползунов", Алексей Ануфриенко – управляющий рестораном "Вельвет". Возглавил жюри конкурса бренд шеф-повар бюро "Лаборатория вкуса"  Михаил Хмелинин.

Также программой мероприятия запланировано проведение мастер-класса по карвингу, представление уровня подготовки студентов-технологов общественного питания Барнаульского торгово-экономического колледжа, Барнаульского кооперативного техникума, Барнаульского профессионального училища №35, ознакомление участников мероприятия с новинками технологического оборудования и другие.

Открытие краевого конкурса "Край кулинаров - 2011"  состоится в 11.00 по адресу: г. Барнаул, ул. Солнечная поляна,15. Работа жюри по оценке конкурсных блюд в 12.00-15.00.