Отравление детей в Новоалтайске – результат технологических нарушений

Он пояснил, что недавнее ЧП не является катастрофой, оно произошло в результате стечения обстоятельств – нарушений в технологическом процессе приготовления-доставки продукции.

Так, ленивые голубцы перевозились не только в термосах, но и на противнях, закрытых пленкой: бактерии могли быть на ней.

Специалистам предстоит выяснить, кто вообще распорядился сделать данное блюдо. «Школьное меню согласовывается с нами, ленивые голубцы мы бы запретили», - сказал Игорь Салдан, добавив, что в них содержатся уязвимые продукты.

Сейчас под особым контролем находятся три человека: два сотрудника столовой и школьная раздатчица. Они могли быть как источником заражения, так и приобрести его вместе с пострадавшими. В последнем случае проверки распространятся на поставщиков сырья.

Как уже сообщалось на аsfera.info, на руках у одного из поваров найдены остатки продуктов жизнедеятельности кишечника, эту информацию подтвердил и главный санитарный врач по региону. Он также сообщил, что посудомойка на объекте работала с истекшей санкнижкой.

Паниковать по поводу случившегося, по мнению Игоря Салдана, не стоит, эпидемии сальмонеллеза нет, все виновные в происшедшем в Новоалтайске понесут наказание.

В данный момент состояние пострадавших не вызывает опасений. При поступлении в больницу у них не было тяжелой рвоты, высокой температуры и тревоги. Сегодня стационарное лечение продолжают 15 человек, двое отпущены домой.

Окончательные результаты расследования, предположительно, появятся в конце текущей недели.

Кстати, после случившегося в Новоалтайске уполномоченный при Президенте РФ по правам ребенка Павел Астахов поручил уполномоченному по правам ребенка в Алтайском крае Вадиму Овчинникову взять на контроль массовое отравление в новоалтайской школе.

"Отравления в детских учреждениях по всей России становятся системной проблемой, - заявил Павел Астахов. – Порочная практика, сложившаяся на сегодняшний день – закупка самых дешевых продуктов питания для школ, лицеев, гимназий, даже детских садов – следствие ложного понимания закона о госзакупках. Дешево хорошо не бывает! Пора решать эту проблему жестко: массовое отравление детей всегда должно приводить к массовым отставкам виновных".