На Алтае вывели первые 20 тысяч французских утят пекинской породы

Аналогов уникальному инвестиционному проекту, который реализуется в рамках «Алтайского Приобья», нет за Уралом.

Масштабный инвестиционный проект Алтайского края по строительству и реконструкции фабрики по производству утиного мяса -  единственный за Уралом и второй в России, поясняют в ГУСХ.

Утиная ферма ООО «Чикен-Дак» создана на площадках бывшей птицефабрики «Первомайская». Уникальный инвестиционный проект реализуется в рамках регионального проекта «Комплексное развитие Алтайского Приобья». Поддержку оказывает Администрация края. На единицу племенного суточного молодняка выплачивается по 20 рублей. Таким образом, за третий квартал предприятию будет оказана поддержка в объеме полумиллиона рублей (фермой было закуплено 25 тыс. племенных яиц). 

Стоимость инвестиционного проекта 323,4 миллиона рублей. Он предполагает организацию замкнутого цикла производства мяса утки с выходом в 2012 году на мощность 3 тыс. 177 тонн диетического утиного мяса. Инвестпроект по разведению французских уток пекинской породы реализуется в крае впервые. Первая партия яиц была доставлена из Франции в начале сентября. Специалисты ООО "Чикен-Дак" очень тщательно подошли к выбору поставщиков. Французские партнеры, с которыми налажено сотрудничество, занимаются селекционной работой на протяжении 45 лет, улучшая генофонд. Поэтому завезенная в край французская утка пекинской породы уникальна по своим характеристикам. При стандартных размерах ее отличает большая мышечная масса. Ценится пекинская утка и за вкусовые качества: утиное мясо напоминает говядину, при этом оно более нежное, менее сухое.

В настоящее время в птичниках хозяйства «Чикен-Дак» (село Черёмное Павловского района) вывелось более 20 тысяч утят. Утята крепкие, быстро набирают в весе, для них созданы оптимальные условия, сообщают в ГУСХ края. Сегодня это огромное стадо разделено на уточек и селезней.