среда, 3 июня, 2026
Специалисты Роспотребнадзора по Алтайскому краю подтверждают безопасность продукции предприятия «Алтайский бройлер». Вчера, 2 марта, об итогах проведенного на предприятии расследования рассказал главный санитарный врач Алтайского края Игорь Салдан на совещании у заместителя губернатора края Бориса Неудахина.
Как сообщалось ранее, 11-12 февраля на предприятии «Алтайский бройлер» произошло отравление сотрудников, в общей сложности были обследованы около 200 человек, 86 из них - госпитализированы. По предварительным результатам эпидемиологического расследования, источником заболевания стало некачественное яйцо, зараженное возбудителем salmonella enteritidis. Опасный ингредиент использовался в пищекомбинате ООО «Рябушка» для приготовления блинного салата. Происхождение зараженного яйца пока неизвестно: продукция могла быть приобретена в одном из мест стихийной торговли. При этом продукция «Алтайского бройлера» не была заражена данным возбудителем, поскольку в ситуацию своевременно вмешались специалисты Роспотребнадзора. Была приостановлена реализация порядка 400 тонн мяса.
«Возможность заражения пищи от сотрудников пищеблока отпадает», - подчеркнул Игорь Салдан. Благодаря усилиям руководства птицефабрики и своевременным действиям врачей была предотвращена угроза дальнейшего распространения сальмонеллеза. Все заболевшие сотрудники уже здоровы. В настоящее время недостатки в работе ООО «Рябушка» устранены, «Алтайский бройлер» работает в три смены и выпускает доброкачественную продукцию, отметил главный санитарный врач Алтайского края.
По словам Игоря Салдана, виновные в отравлении сотрудников «Алтайского бройлера» лица наказаны, к дисциплинарной ответственности привлечены 22 человека, наложено два крупных штрафа. Председатель совета директоров компании «Алтайский бройлер» Геннадий Бобрицкий подтвердил, что с занимаемых должностей уволены и директор ООО «Рябушка», и генеральный директор птицефабрики. Новым руководителем предприятия «Алтайский бройлер» назначен представитель холдинга «Приосколье» Николай Байдиков, имеющий солидный опыт работы в данном бизнесе. Геннадий Бобрицкий официально принес извинения сотрудникам предприятия «Алтайский бройлер» за причинение вреда здоровью из-за халатности руководства.
Геннадий Бобрицкий официально от руководства холдинга поблагодарил тех сотрудников предприятия «Алтайский бройлер», которые из-за массового заболевания рабочих были вынуждены работать в авральном режиме, практически без отдыха. Последствия ЧП на предприятии были устранены в течение 5 суток. При этом, отметил Геннадий Бобрицкий, удалось избежать самого худшего развития ситуации – закрытия птицефабрики на санацию.
