Элитные французские коровы приедут в Барнаул на праздник сыра

Делегация Франции везет на Алтай коров и технологии сыроварения. На международном празднике сыра в Алтайском крае французы обещают раскрыть традиционные секреты изготовления популярного сыра «Конте». Об этом корреспонденту asfera.info сообщили в пресс-службе ЗАО «Алтайская ярмарка», которая является организатором мероприятия. Как сообщалось ранее, праздник сыра (уже в третий раз) пройдет в Барнауле 27 октября.

Делегация французского региона Франш-Конте принимает участие в нем впервые, но ее экспозиция обещает стать одной из самых впечатляющих. Кроме сыра и вина французы намерены показать российской публике двух коров знаменитой породы монбельярд, а также продемонстрировать всю технологию производства «Конте» - от получения молока до готового сыра. Для этого французам и нужны коровы, которым предстоит проделать путь до Барнаула в десятки тысяч километров.