Завтра отмечается Медовый Спас

Завтра, 14 августа, отмечается Медовый Спас. В этот день верующие несут мед на освящение в церковь. По православным канонам, Медовый Спас называется Происхождение (изнесение) честных древ Животворящего Креста Господня.

Празднование было установлено в Константинополе, поводом послужили многочисленные болезни, часто начинавшиеся в августе. Зарождение этого праздника относится к IX веку, а в XII—XIII веках он утвердился во всех православных церквях мира.

Русское название праздника «происхождение» — неточный перевод греческого слова, которое означает торжественную церемонию, крестный ход. Поэтому в название праздника добавлено слово «изнесение».

В этот праздник в храмах полагается вынос Креста и поклонение ему. По принятому ныне в Русской церкви чину малое освящение воды 14 августа совершается до или после литургии. По традиции вместе с освящением воды совершается освящение меда.

Советы специалистов в выборе меда.

Мед должен быть тягучим (литься тонкой ровной лентой) и однородным, без примесей и вкраплений.

«Все сорта, кроме меда из акации и каштана, через два-три месяца после откачки начинают густеть и меняют цвет. Загустевший мед тоже обязательно должен быть однородным: не расслаиваться, не вздуваться», - рассказала РИА «Новости» представитель Союза пчеловодов России Юлия Леонова.

Проверить качество меда можно йодом. Взять блюдце, положить на него капельку меда и сверху каплю йода. Если мед синеет, значит, в него что-то добавлено.

Еще один способ – обмакнуть в мед обычный карандаш. Если при контакте с графитом продукт темнеет, мед - некачественный. Кроме того, по вкусу настоящий мед немного горчит и при растирании впитывается в кожу, а не скатывается в комочки как подделка.