Грибной бум на Алтае может обернуться массовым отравлением
Рынки Алтайского края завалены грибной продукцией.
В Алтайском крае выдался в этом году удачный грибной сезон. Даров леса много, и никто из грибников не возвращается с «тихой охоты» без «добычи». Рынки Алтайского края завалены грибной продукцией, на сегодняшний момент самыми популярными остаются белые грибы.
Как рассказал в интервью корреспонденту asfera.info главный токсиколог Алтайского каря Игорь Лисин, пока людей с тяжелыми грибными отравлениями не поступало, было подозрение на острое отравление в больнице №3 города Барнаула.
«У нас каждое грибное отравление рассматривается как чрезвычайный случай. Как правило, люди употребляют несъедобные грибы или нарушают технологию приготовления грибов — не прожаривают, не проваривают их, поэтому даже очень хорошие грибы могут причинить вред здоровью», - отметил Лисин.
Тяжелых случаев пока не было — как правило, все ограничивалось промыванием желудка пациента. Но если грибной бум не закончится, то не исключены массовые отравления.
Справка:
Первыми признаками отравления неправильно приготовленными грибами являются тошнота, рвота, жидкий стул, возможны также головные боли и поднятие температуры. После отравление же ядовитыми грибами, например бледной поганкой, поначалу могут возникнуть малозаметные признаки недомогания — боли в животе, жидкий стул. Но уже спустя три дня токсические вещества поражают почки и печень.
