В Республике Алтай не соблюдаются нормы питания детей

В ходе прокурорской проверки в Республике Алтай установлены многочисленные нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства сфере обеспечения качества пищевых продуктов и их безопасности для здоровья детей.

По данным республиканской прокуратуры, в школьных пищеблоках не соблюдаются правила и условия хранения продуктов, отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность поступающих продуктов питания. Также выявлены нарушения требований, предъявляемых к содержанию помещений пищеблоков, оборудованию, кухонному инвентарю и посуде.

Так, из-за отсутствия промышленных электроплит в четырех детских садах Улаганского района пищу для детей готовят на печах, работающих на твердом топливе. В школе села Улаган и двух детских садах используется устаревшее и некачественное оборудование (холодильники, морозильные камеры, мясорубки).

При проверке школ Майминского района установлено, что в Сайдысской школе в питании детей используется хлеб с истекшим сроком годности, не организована централизованная поставка продуктов питания, запасов продуктов, кроме 1 бутылки растительного масла и 700 грамм сливочного масла, на момент проверки не было. Также в холодильнике школьной столовой обнаружено 3 кг говядины, не прошедшей ветеринарный контроль. В столовой Карасукской школы обработка стаканов проводится некачественно, стаканы моются в холодной воде. К мытью посуды допускается техперсонал, в чьи обязанности не входит указанный вид деятельности. Во время проверки в чайниках находилась кипяченая вода с наличием видимых загрязнений. 

Более того, во всех детских учреждениях республики не соблюдаются нормы питания детей по основным продуктам. К примеру, в Онгудайском районе в рационе питания школьников отсутствуют такие важные продукты, как мясо, цельное молоко, кисломолочные продукты, творог, рыба, яйцо, сыр. Даже в Кош-Агачском районе, который является основным производителем мясной продукции, в питании детей мясо отсутствует. Восполнение калорийности блюд идет за счет углеводосодержащих продуктов: картофеля, макаронных и кондитерских изделий. 

По результатам проверки прокурорами в адрес различных должностных лиц органов местного самоуправления, директоров и заведующих образовательных учреждений, а также министра образования, науки и молодежной политики Республики Алтай внесено 43 представления об устранении выявленных нарушений, по результатам которых 11 должностных лиц привлечены к дисциплинарной ответственности. В отношении 4 руководителей образовательных учреждений возбуждены дела об административных правонарушениях. В суды в интересах несовершеннолетних направлено 4 заявления.