среда, 3 июня, 2026
Национальная школа сыроделия может появиться в Алтайском крае в ближайшие несколько лет. Об этом сегодня, 4 декабря, на пресс-конференции рассказал вице-губернатор, начальник Главного управления экономики и инвестиций Михаил Щетинин.
«Школа сыроделия будет создана по примеру французского региона Франш-Конте. Работа в направлении создания такой школы на Алтае проводится администрацией Алтайского края, АлтГТУ, НИИ сыроделия при поддержке Россельхозакадемии. Мы уже подготовили здание, которое может быть использовано для этих целей. Сейчас ведутся переговоры с французской стороной, составлен перечень оборудования, которое мы бы хотели увидеть у себя», - говорит Михаил Щетинин.
Национальная школа сыроделия, по словам вице-губернатора, будет представлять собой не только учебные аудитории, оснащенные в соответствии с современными требованиями, но и производственные цеха. В учебном заведении «на французский манер» планируется готовить специалистов всех уровней.
«Реализация этого проекта в Алтайском крае позволит поднять уровень подготовки местных специалистов на такую высоту, которая ранее достигалась только стажировками за рубежом, - считает Михаил Павлович. – В селе Алтайском сейчас действует школа мастеров сыроделия. Но поверьте, это принципиально другой уровень и другие подходы. Заведения, аналогичного планируемому, сегодня в России не существует».
История темы:
05 сентября 2008 (14:30) Французские сыроделы назвали Алтайский край землей обетованной
04 сентября 2008 (13:31) На Алтае планируют создать заводы-музеи
02 сентября 2008 (13:12) Сегодня делегация региона Франш-Конте прибывает в Алтайский край
09 июня 2008 (14:20) Алтайские и французские сыроделы подпишут хартию о сотрудничестве
