Полезность кефира известна с давних времен. По сей день доктора используют кефир в качестве профилактики и лечения различных недугов. Полезные свойства кефира сложно перечесть в полном объеме: это и успокаивающее действие на кровеносные сосуды и нервную систему, это и нормализующее действие на работу кишечника, это и восстановительное средство после различных заболеваний, и многое-многое другое.
Поэтому нет ничего удивительного в том, что на основе кефира существует множество диет – приверженцы здорового питания и самые признанные мировые диетологи разрабатывают режимы питания, основное место в которых отводится кефиру.
Ниже будут приведены основные известные кефирные диеты.
Чтобы всегда внешняя красота являлась следствием красоты внутренней (тут речь ведется не о ваших душевных качествах, а о вашем здоровье), надо внутрь принимать здоровую пищу. Чтобы цвет кожи и ее бархатистость оставались всегда такими, как у младенца, чтобы весь ваш облик помолодел, чтобы тело было полно сил и энергии, необходимо жестко пересмотреть свой рацион питания. Во-первых, надо убрать из потребления сахар, строго ограничить себя в мучном. Вот так будет выглядеть меню тех, кто хочет только максимальной пользы от питания для своего здоровья:
- Завтрак: сыр (по возможности молодой), полстакана фруктового сока, кусок хлеба, чай.
- Второй завтрак: овощной салат, вареное яйцо, кусочек хлеба, стакан кефира.
- Обед: овощной салат с растительным маслом, любое мясное блюдо с гарниром (кроме макаронных изделий и картофеля).
- Полдник: только фрукты, любые.
- Ужин: кусок хлеба, небольшая порция рыбы (лучше вареной), овощи.
- Перед сном: стакан теплого молока.
Возможна и такая вариация:
- Завтрак: свежие ягоды, сыр (молодой сыр, типа брынза), кусочек хлеба, кофе с молоком (без сахара).
- Второй завтрак: овощной салат, небольшая порция ветчины, чай без сахара.
- Обед: куриный бульон, салат с растительным маслом, яйцо вареное, кусочек хлеба.
- Полдник: фрукты.
- Ужин: сыр, чай с молоком (без сахара), кусочек хлеба, желательно черного.
- Перед сном: стакан кефира.
