суббота, 18 июля, 2026
ООО «Алтайский бройлер» налаживает линию по производству охлажденного мяса птицы. Об этом сообщил сегодня, 29 мая, председатель Алтайского краевого Законодательного Собрания Иван Лоор.
По его мнению, это новшество должно будет отвечать повышающимся стандартам качества и сделает алтайскую продукцию более конкурентоспособной.
Напомним, главный санитарный врач России Геннадий Онищенко сообщил, что Роспотребнадзор в ближайшее время вводит новые санитарно-эпидемиологические нормы и правила производства и реализации мясных продуктов.
"Мною подписаны и в ближайшее время будут введены в действие Санитарно-эпидемиологические правила и нормы, которые предполагают разрешение для использования при приготовлении пищевых продуктов из мяса птицы и мяса убойных животных только охлажденного (а не замороженного) мяса", - заявил Онищенко.
Линия по производству охлажденного мяса птицы и субпродуктов на «Алтайском бройлере» будет запущена в августе и станет первой подобной в Алтайском крае. Производительность линии будет составлять 36 тысяч тонн продукции в год.
