среда, 3 июня, 2026
Из-за сдерживания цен на хлеб возникла текучесть кадров на перерабатывающих предприятиях Алтайского края.
Так, искусственная стабилизация тарифов за первый квартал 2008 года привела к отрицательным финансовым результатам крупных хлебопекарных предприятий, недостатку собственных оборотных средств на техническое перевооружение. Кроме того, у руководства данных предприятий отсутствует возможность повышения заработной платы сотрудникам, в связи с чем возникла текучесть кадров.
При этом цены в Алтайском крае в апреле отнюдь не падали и не стояли на месте. Как сообщает Управление пищевой и перерабатывающей промышленности, потребительская цена на хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов выросла на 24%, на ржано-пшеничный – на 17,8%, на изделия из муки высшего сорта – на 17,6%. А отпускные цены производителей хлебопекарной промышленности повысились на 18,8 - 25%. Несмотря на произошедшее удорожание, цены остаются самыми низкими во всей Сибири.
Вместе с тем, дальнейшая динамика цен на хлеб в большей степени зависит от действий федеральных органов власти по стабилизации зернового рынка и создания законодательной базы по регулированию торговой деятельности на территории страны.
