вторник, 29 сентября, 2026
В Сибирском федеральном округе растет спрос на временный персонал в сфере общественного питания. За январь–август 2026 года количество предложений о подработке в общепите увеличилось на 20% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Среднее вознаграждение исполнителей составило 3 593 рубля за смену. Такие данные приводят "Авито Подработка" и сеть ресторанов "Теремок".
Наиболее заметно вырос спрос на работников кухни. Число предложений для таких специалистов увеличилось в 2,4 раза, или на 144%, год к году. В среднем за смену им предлагали 5 500 рублей. Второе место по динамике заняли кассиры. Количество предложений о подработке для них выросло на 92%. Среднее вознаграждение составило 2 844 рубля за смену. В обязанности таких сотрудников входит работа с кассой, прием оплаты и помощь посетителям в торговой зоне. На третьей позиции оказались повара — число предложений для них увеличилось на 14%. Средняя оплата составила 2 320 рублей за смену. Такие специалисты требуются заведениям для приготовления блюд по меню и соблюдения технологических стандартов кухни.
По данным исследования, компании общественного питания все чаще используют временный персонал, чтобы оперативно регулировать численность сотрудников в зависимости от загрузки заведений. Для работников такой формат позволяет получать дополнительный доход и самостоятельно выбирать количество смен.
"Рост числа предложений в общепите говорит о том, что гибкая занятость становится устойчивым инструментом управления кадровой нагрузкой в отрасли. Для общепита такой формат особенно актуален: он позволяет оперативно адаптировать численность команды к загрузке заведений", — отметил старший директор сервиса временной занятости "Авито Подработка" Дмитрий Королев.
Наибольшая динамика спроса на временный персонал, по данным компании, зафиксирована в Центральном федеральном округе — там количество предложений выросло на 100%. В Северо-Западном федеральном округе рост составил 70%, в Южном — 47%.
