среда, 3 июня, 2026
Сегодня, 12 марта, - третий день Великого поста. Несмотря на то, что первая и последняя седмицы самые строгие, священнослужители и врачи еще раз предупреждают: прежде, чем устанавливать себе новый рацион питания, трезво оцените свои силы и состояние здоровья. Если у вас гастрит или язва – питание раз в сутки отменяется, иначе итогом поста будет попадание в больницу.
Постная диета включает в себя крупы, овощи, фрукты, грибы. У каждого из этих продуктов есть свои особенности. Например, картофель и очищенный рис содержат большое количество так называемых «простых» углеводов, создающих излишки энергии в организме и откладывающихся лишними килограммами на проблемных местах. То же самое можно сказать про бананы и бобовые, которые помимо белка, столь необходимого в отсутствие мяса и рыбы, содержат крахмал, переизбыток которого тоже портит фигуру.
Но несмотря на такие жесткие ограничения в еде, акция ИА Атмосфера продолжается. Между прочим, ко всей компании сегодня присоединился еще один член коллектива - корректор сайта Марина Слюсарева!
Наталья Кавыршина, редактор: Первая неделя поста, наверное, станет самой трудной для меня. Надо привыкать обходиться без "запрещенных" продуктов питания, как, например, сладости и острая пища. Но это только часть дела. Вчера, когда я возвращалась с работы домой, я испытала незнакомое чувство - причастности к чему-то высокому. Конечно, это только начало, но это чувство очень приятное. Потом, я стала задумываться о своем поведении, мыслях. Говорят, в пост нельзя допускать плохих мыслей. Теперь вот учусь думать несколько иначе.
Ольга Полиенко, ведущий корреспондент: В третий день поста чувствую себя вполне нормально. Острой необходимости в еде не ощущаю, ну как я и ожидала в принципе, ужинала и завтракала овощами. Капуста брокколи, морковь, лук - полезная и вкусная пища. Сегодня планирую пообедать кашей, пополдничать чипсами, а поужинать воздухом.
От соблюдения поста дискомфорта не испытываю. Скорее, наоборот: чувствуется легкость тела и легкость духа, вскоре ожидается еще и легкость бытия...
Сергей Белокон, фотокорреспондент: Сегодня третий день Великого поста. С утра в подъезде кто-то жарил рыбу. «Щуки, – мелькнуло в голове, – вкусные, наверное». На завтрак все просто: гречка, фасоль и чашка зеленого чая. На обед - та же гречка, но уже вместо фасоли – кукуруза, и, конечно же, зеленый чай, но на сей раз с жасмином.
Честно говоря, в первые дни поста особенно хочется острого, жареного и немного недиетического. Стороной обойдя узбекскую столовую и случайно попав под плотный слой ароматного, пряного дыма, понял, что все бы отдал за самсу или полчашки запашистого плова, только что приготовленного с укропом… А ведь это только третий день…
Марина Слюсарева, корректор: Если честно, я могу для себя начать пост в любое время и на сколько угодно продолжительный период. Только это я стараюсь не афишировать. В этот же раз я решила поддержать коллег. Тем более, что я могу дать им при необходимости полезный совет.
Рецепт: Суп-пюре овощной по-французски.
250 г картофеля, 250 г помидоров, 2 большие луковицы, 1 зубчик чеснока, 1/2 корня сельдерея, 1 веточка петрушки, соль и черный молотый перец по вкусу, 2 л воды или овощного бульона.
Картофель почистить, нарезать маленькими кусочками и положить в воду или овощной бульон. Мелко порезать репчатый лук и петрушку. Помидоры прокрутить через мясорубку или натереть на терке. Добавить к бульону и овощам. Варить до тех пор, пока овощи не разварятся. Процедить, овощную массу протереть через сито. Долить в овощное пюре столько бульона, сколько нужно, чтобы получился умеренно густой суп-пюре. Посолить, поперчить, добавить надавленный чеснок.
