Бактерии кишечной палочки обнаружили в барнаульском кафе "Мама, я поел"

Барнаул, 8 июня – Атмосфера. Прокуратура проводит внеплановую проверку в барнаульском кафе "Мама, я поел бургерс". Поводом для этого стало острое отравление двух посетителей заведения.

Как сообщили в пресс-службе ведомства, проверочные мероприятия проводятся  "в связи с наличием угрозы причинения вреда здоровью граждан".

"Поводом к организации в мае текущего года внепланового контрольного мероприятия послужили экстренные извещения больничного учреждения о госпитализации по причине пищевого отравления двух граждан после употребления ими бургеров", - указывают в прокуратуре.

В заведении эксперты провели отбор проб готовых блюд для лабораторных исследований и экспертизы качества продукции. Кроме того, дана оценка соблюдению санитарно-эпидемиологических требований.

"Результаты проверки показали, что в кафе "Мама, я поел бургерс" были нарушены требования Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", СанПиН при приготовлении пищи. Не проводилась ежедневная оценка качества полуфабрикатов и кулинарных изделий, на участке формирования готовых блюд не были установлены бактерицидные лампы. Для приготовления блюд использовалось грязное оборудование, а работающие с пищевыми продуктами лица не проходили периодические медицинские осмотры", - добавляют в прокуратуре.

Более того, как указывают в прокуратуре, на смывах с используемых для пищи подносов для бургеров, разделочных досок, спецодежды и перчаток поваров были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, вероятнее всего явившиеся причиной острого отравления граждан

ООО "Мама, я поел бургерс" выдано предписание с требованием устранить нарушения санитарных норм при приготовлении пищи, виновные привлечены к административной ответственности.