Завод по производству пивоваренного солода откроется на Алтае

К осени текущего года в Алтайском крае завершится строительство завода по производству пивоваренного солода. Предполагается, что новое предприятие позволит полностью обеспечить потребности алтайских пивоваров в этом продукте. Сейчас около 40% потребности краевого пивного рынка в солоде удовлетворяется за счет поставок из-за пределов края.

В свою очередь, пивзавод СПК имени Ленина в Петропавловском районе потребности в пивоваренном солоде удовлетворяет самостоятельно. Как рассказал главный агроном этого хозяйства Николай Петрович Большаков, солод готовят сами, лишь хмель закупают в Горном Алтае и Красногорском районе. Культуру дрожжей наши пивовары периодически приобретают в Институте микробиологии в Москве, - пишет газета Петропавловского района «Ударник».