В школе-интернате Горного Алтая отравились дети

Среди учащихся коррекционной общеобразовательной школы-интерната в Горно-Алтайске зарегистрированы 4 случая острой кишечной инфекции. Все дети были госпитализированы в инфекционное отделение. Диагноз при поступлении - острый гастроэнтерит средней степени тяжести, сообщает Управление Роспотребнадзора по Республике Алтай.

При проведении расследования установлено, что питание детей в школе-интернате осуществляется только в столовой, дополнительного питания нет. Для 178 человек обучающихся организовано 4-5-разовое питание, в три смены. Используются продукты питания, не входящие в примерное меню; повторяются одни и те же блюда в последующие 2-3 дня; на пищеблоке нет документов, удостоверяющих качество колбасных изделий; не проводится бракераж готовых блюд и поступающего продовольственного сырья; не записывается дата и час фактической реализации продуктов. А также нарушается температурный режим хранения молочной продукции, не соблюдается маркировка кухонной посуды, разделочного инвентаря; нарушается режим хранения суточных проб. Нарушается режим мытья столовой посуды, столовая не обеспечена достаточным количеством столовой посуды - из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место.

По выявленным нарушениям приняты меры административного воздействия к юридическому лицу, директору школы, кладовщику, медицинскому работнику, повару. Выдано предписание об устранении нарушений директору школы. Ситуация находится под контролем.