В скором времени бурлинцы узнают вкус мраморного мяса

Попробовать высококачественное мраморное мясо удастся в скором времени жителям Бурлинского района благодаря тому, что СПК "Песчанский" разводит герефордскую породу скота. Именно мясу этой породы животных присущи уникальные вкусовые характеристики, сообщил корреспондент ИА Атмосфера.

В 2005 году хозяйство поменяло 50 телок красной породы на герефордов в одном из хозяйств Красноозерского района Новосибирской области. Эта порода отличается выносливостью, приспособленностью к различным климатическим условиям, к продолжительному содержанию на пастбищах. Животные достаточно легко переносят длительные перегоны.

Главное же достоинство герефордов – это выдающиеся мясные качества, хорошо сохраняющиеся при скрещивании с другими породами. При правильном кормлении к 18-месячному возрасту живая масса скота герефордской породы превышает 450 килограммов.

В СПК "Песчанский" стараются придерживаться требуемой технологии содержания и кормления животных, хотя в силу объективных причин это удается не всегда.