В Барнауле планируют открыть еврейский детский сад
Первый национальный детский сад планируют открыть члены еврейской общины в Барнауле. Об этом корреспонденту ИА Атмосфера рассказал Главный раввин Барнаула и Алтайского края Исроэль Ноах Каменецкий. «Подобные дошкольные учреждения уже есть в Новосибирске, Томске, Красноярске, Иркутске и других сибирских городах, — рассказал раввин. — Каждый человек должен знать, кто он, каковы его корни. И мы хотим открыть детский сад, где еврейским детям будет преподаваться история народа».
По словам раввина, основные методы воспитания и обучения будут такими, как и в других барнаульских дошкольных заведениях. Воспитатель не обязательно должен быть из общины, за религиозной частью будет следить отдельный человек. «Для нас главное, чтобы педагог любил детей», - отметил раввин.
Кормить ребятишек в детском саду будут кошерной едой, то есть отвечающей еврейским традициям. Распорядок дня детей так же будет составлен в соответствии с религиозными требованиями.
По словам раввина, детский садик будет располагаться в еврейском общинном центре. «Мы уже закупили мебель, приступили к обустройству помещения. Ждем разрешения различных инстанций», - отметил Исроэль Ноах Каменецкий.
Справка: кошерная пища - еда, отвечающая требованиям кашрута (еврейских законов об употреблении пищи). Основные принципы кашрута: в пищу можно употреблять только тех четвероногих животных, которые являются жвачными и имеют раздвоенные копыта (свинья, например, исключена из рациона, так как не является жвачным животным). Дозволены к употреблению только рыбы с чешуей и плавниками; моллюски и ракообразные запрещены. Птицы, запрещенные к употреблению в пищу, перечислены в Библии поименно. Молоко, яйца, икра некошерных животных, птиц и рыб также запрещены, как и любое блюдо, в которое в процессе приготовления попала некошерная пища. Существуют правила употребления разрешенных видов пищи. Используемые в пищу животные (четвероногие и птицы) должны быть забиты в соответствии с ритуальными предписаниями специально подготовленным «резником», «шохетом». Для удаления крови мясо вымачивается, солится и промывается водой. Мясо и мясные продукты нельзя есть вместе с молоком или молочными продуктами, не дозволяется даже готовить мясо в посуде из-под молочных продуктов. Во время празднования еврейской Пасхи (Песах) запрещается все квасное (полученное в результате брожения), что подразумевает дополнительные ограничения в приготовлении пищи.
Соблюдение кашрута в еврейских общинах обычно контролируется специальным «советом по кашруту», который утверждает резников и следит за их работой, выдает лицензии мясным магазинам, позволяющие продавать кошерное мясо, посылает контролеров для надзора за продажей мяса.
Справка из энциклопедии Кругосвет