Кулинарные шедевры на «Празднике сыра» мог попробовать каждый
Уникальное событие «Праздник сыра» собрало вместе сыроделов и любителей сыра не только из Барнаула и Алтайского края, но и из Европы. Мероприятие посетила французская делегация. Одни получили ценную профессиональную информацию, а другие – удовольствие от праздника и радость для желудка.
Для тех, кто любит создавать кулинарные шедевры из многочисленных сортов сыра, состоялся мастер-класс представителей ведущих ресторанов города Барнаула под названием «Все вкусы мира - в кусочке сыра!». Каждый из трех участников представил несколько блюд, главным ингредиентом которых непременно должен был быть сыр. Это небольшое кулинарное шоу происходило на глазах зрителей, которые имели возможность продегустировать блюда.
Первыми свои рецепты представили повара гриль-бара «Карт Бланш» Дмитрий и Максим. Ребята поразили тем, что готовили три блюда одновременно и при этом действовали как слаженный механизм. Одно из блюд – «швейцарский сырный суп», оно включило в свой состав сразу 3 сорта сыра! Прибывшая из Москвы участница конгресса «Молочная промышленность Сибири» оценила работу поваров по достоинству. «Вот бы еще добавить сюда сухарик», - с улыбкой сказала она.
Повар из ресторанного комплекса «Гранмулино» Сергей заворожил зрителей своей ароматной «Индейкой с сыром и лапшой». Не остались без внимания и популярные среди барнаульцев роллы. Но начинкой стал не только копченый угорь, но и необыкновенный сыр сорта «Филадельфия».
Последней за работу принялась единственная женщина среди профессиональных поваров кулинарного шоу - Лариса из клуба-ресторана «Чаплин». Она, конечно же, приготовила самое сладкое – классический итальянский десерт «Тирамису» и фруктовый салат с дыней в сырной корзине. Блюда оказались не только вкусными, но и необыкновенно красивыми. Фруктовый салат стал единственным шедевром, который можно было съесть вместе с тарелкой. Может быть, поэтому зрителям так понравился этот десерт, что они устроили «битву» за лакомство.
Мероприятие было разбавлено выступлениями музыкантов и танцоров. Присутствующим особенно запомнилось выступление братьев-близнецов, которые исполнили «Танец аргентинских пастухов».
Зрители окунулись в атмосферу истории сыроварения. Кульминацией кулинарного шоу «Все вкусы мира – в кусочке сыра!» стало награждение всех участников подарками от компании «Вимм-Билль-Данн».