Алтайские школьники начнут новый учебный год со здорового питания

С 1 октября 2008 года в образовательных учреждениях Алтайского края питание детей будет организовано по новым цикличным меню, разработанным с учетом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам обучающихся (7-11 и 12-18 лет). Об этом сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю.

В меню будут включены специализированные продукты питания, обогащенные микронутриентами, а также инстантные витаминизированные напитки промышленного выпуска.

Из рациона учащихся исчезнут запрещенные продукты питания: кремовые кондитерские изделия (пирожные и торты); беляши и пирожки, жаренные во фритюре; пицца; острые соусы, кетчупы, майонез, маринованные овощи и фрукты; газированные напитки; молочные продукты и мороженое на основе растительных жиров; жевательная резинка; карамель, в том числе леденцовая; блинчики с мясом и творогом; первые и вторые блюда из/на основе сухих пищевых концентратов быстрого приготовления и др.

В новых санитарных правилах разграничена ответственность за организацию питания между руководителем образовательного учреждения и юридическим лицом или индивидуальным  предпринимателем, обеспечивающим питание в образовательном учреждении.

Большая доля ответственности возлагается на медицинских работников учреждения, которые должны следить за организацией питания в общеобразовательном учреждении, в том числе за качеством поступающих продуктов, правильностью закладки продуктов и приготовлением пищи.

История темы:

15 августа 2008 (09:55) Роспотребнадзор лишил школьников мороженого, чипсов и «газировки»

07 апреля 2008 (18:45) Чиновники объяснили школьникам, чем их теперь будут кормить

04 сентября 2007 (13:15) Чипсы и колу алтайским школьникам заменят стаканом молока

24 августа 2007 (09:35) В школах запретят продавать чипсы, кофе и газированные напитки