В Республике Алтай выявили серьезные нарушения на предприятиях мясной отрасли
На мясоперерабатывающем предприятии. Фото: Алтайский Россельхознадзор
Специалисты выявили плохое санитарное состояние помещений, несоблюдение технологических режимов убоя и правил хранения мяса и мясной продукции
В Шебалинском и Майминском районах Республики Алтай прошли совместные проверки прокуратуры и Россельхознадзора. Специалисты проинспектировали два убойных пункта в Шебалинском районе и два мясоперерабатывающих предприятия в Майминском. По итогам выездных проверок зафиксированы многочисленные нарушения, сообщили в пресс-службе ведомства.
В частности, на предприятиях ненадлежащим образом вели учетную документацию, необходимую для прослеживаемости продукции. Кроме того, выявлены проблемы с санитарным состоянием цехов, не соблюдались технологические режимы убоя, а также допускались нарушения при хранении мяса и готовых изделий.
Россельхознадзор выдал предписание об устранении выявленных недочетов. Все материалы проверок переданы в прокуратуру Шебалинского и Майминского районов — на их основании будут приняты меры для привлечения виновных к ответственности и ликвидации нарушений.