На Овчинниковском мясокомбинате запустили единственную в Сибири термоформовочную линию упаковки

Вчера, 21 декабря, на Овчиниковском мясокомбинате состоялась презентация новой термоформовочной линии упаковки мясоколбасной продукции и полуфабрикатов. В торжественной церемонии пуска уникального для сибирского региона оборудования принял участие глава администрации Алтайского края Александр Карлин.

Комплекс «Powerpak» произведен в 2006 году в Германии и предназначен для упаковки продукции в специально созданном вакууме без применения небезопасных для здоровья консервантов. Применяемая технология значительно увеличивает срок годности продукта и сохраняет все его полезные свойства и вкусовые качества. Кроме того, использование трехслойных пленок делает упаковку внешне привлекательной.

На приобретение и установку комплекса было потрачено 235 млн. рублей. Активную лизинговую поддержку руководству комбината оказала краевая администрация.

Производительность линии составляет примерно 20 тонн в сутки. На новом оборудовании будет упаковываться продукция, традиционно имеющая маленький срок годности: сосиски, сардельки, нарезка вареной колбасы, деликатесов и ветчины.

Как подчеркнул Александр Карлин, применение современных упаковочных технологий актуально не только для мясоперерабатывающей, но и для всей пищевой промышленности края. «Мы давно говорим о позиционировании наших товаров на региональных рынках. Для этого нужно решать проблему сохранения потребительских качеств продукции. Кроме того, уникальная упаковка защищает потребителя от подделок», - отметил глава края.